Gâteau Végétal Banane et Noix

Gâteau Végétal Banane et Noix

By tambouille 23 octobre 2014

Servez vous du pot de yaourt pour les mesures :) c'est plus facile !

Prep Time : 30 minutes. Cook Time : 30 minutes

Ingredients

• Banane - 1
• Yaourt au soja - 1
• Farine - 3 pots
• Sucre Roux - 2 pots
• Huile de tournesol - 1/2 pot
• Huile de Noix - 1/2 pot
• Levure chimique - 2 sachets
• Noix décortiquées et concassées - 1 grosse poignée
• Lait d'épeautre - 1 pot

Instructions

• Préchauffer le four à 180C°
• Mixer la banane et le yaourt avec un mixeur plongeant.
• Ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre, l'huile et le lait d'épeautre et fouettez énergiquement (à l'aide d'un fouet et pas avec le mixeur) jusqu'à obtention d'une belle pâte bien lisse.
• Mettez vos noix dans un poêle anti adhésive bien chaude, et remuer 5 mn pour les griller légèrement puis laissez les refroidir.
• Ajoutez vos Noix à la pâte et mélanger.
• Huiler un moule en silicone, verser la pâte et enfourner 30mn (plantez un couteau au centre du gâteau, la lame doit ressortir propre lorsqu'il est cuit).